沖縄のタコスは独自の発展を遂げていますが、ベースはアメリカ式のハードシェル・タコス。 ハードシェルは嚙んだ時の「バリバリ感」が命なんですよ。 それを怠ってる店が多すぎたのが非常に残念でした。 また、具材も当たり前のように、全てミンチ肉。 ミンチにしないタイプの肉を提
沖縄のタコスは独自の発展を遂げていますが、ベースはアメリカ式のハードシェル・タコス。 ハードシェルは嚙んだ時の「バリバリ感」が命なんですよ。 それを怠ってる店が多すぎたのが非常に残念でした。 また、具材も当たり前のように、全てミンチ肉。 ミンチにしないタイプの肉を提